Kibe recheado como você nunca viu: cremoso e fácil de fazer
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Você vai se surpreender com esse kibe recheado com creme de espinafre; fácil e cremoso – perfeito para inovar no almoço
Se você quer inovar no almoço sem complicação, esse kibe de forno recheado com creme de espinafre é a escolha perfeita. A combinação da crocância da carne com a cremosidade do recheio faz desse prato uma verdadeira experiência de sabor.
O toque do requeijão e das camadas de presunto e muçarela deixam tudo ainda mais especial. Além de delicioso, é fácil de preparar e ideal para servir em qualquer ocasião.
Gostou? Então prepare-se para surpreender sua família com um prato cheio de sabor e textura.
Receita do kibe com recheio de creme de espinafre
Ingredientes
- Kibe:
- 1/2 xicarás de trigo para quibe (250g)
- 2 xicarás de água quente (480ml)
- 500 gramas de carne moída
- 1 unidade de cebola
- 4 unidades de dentes de alho
- 2 colheres de sopa de cebolinha a gosto
- 2 pitadas de sal a gosto
- 1 colher de sopa de pimenta calabresa a gosto
- 1 pitada de canela em pó
- Recheio:
- 2 unidades de dentes de alho
- 1 unidade de espinafre (maço)
- 1 unidade de requeijão (220g)
- 100 gramas de presunto
- 100 gramas de muçarela
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 pitadas de sal a gosto
- 2 pitadas de pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Recheio:
- 1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente.
- 2. Acrescente o espinafre, tempere com sal e pimenta e cozinhe até murchar.
- 3. Misture o requeijão, mexa bem até ficar homogêneo e reserve.
- Massa do kibe:
- 1. Hidrate o trigo para quibe com a água quente e deixe descansar por 20 minutos.
- 2. Após esse tempo, escorra o excesso de água pressionando o trigo em uma peneira.
- 3. Adicione a carne moída, a cebola, o alho, a cebolinha, o sal, a pimenta calabresa e a canela.
- 4. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Se preferir, utilize as mãos para uma mistura mais uniforme.
- Montagem e finalização:
- 1. Em um refratário untado com azeite, espalhe metade da massa de kibe, compactando bem.
- 2. Coloque as fatias de presunto, espalhe o creme de espinafre e finalize com a muçarela.
- 3. Cubra com o restante do kibe, alisando bem a superfície. Faça cortes decorativos e regue com um fio de azeite.
- 4. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, até dourar.
- 5. Retire do forno e sirva ainda quente!
A seguir, assista ao passo a passo no vídeo do canal Receitas que amo:
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