Mais gostosa e saudável; saiba como preparar uma couve-flor empanada crocante e sem fritura

Name: Mais gostosa e saudável; saiba como preparar uma couve-flor empanada crocante e sem fritura
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 Unidade(s) de Couve-flor (maço); 135 Grama(s) de Farinha de trigo; 120 Militro(s) (ML) de Leite; 1 Unidade(s) de Ovo; 1 Pitada(s) de Páprica a gosto; 1 Pitada(s) de Sal a gosto; 1 Pitada(s) de Pimenta do reino a gosto; 70 Grama(s) de Gorgonzola; 100 Grama(s) de Creme de leite; 1-2 Unidade(s) de Limão; 2 Colher(es) de sopa de Azeite; 1 Pitada(s) de Sal a gosto; 1 Pitada(s) de Pimenta do reino a gosto

Foto: (Reprodução/Receitas que amo)

Preparação

15 minutos

Tempo total

15 minutos

Porções

2 pessoas

Dificuldade

Muito fácil

Região

Brasileira

(4.0/5) 3 votes

Além de simples, essa receita de couve flor empanada com molho de queijo é perfeita para acompanhar sua refeição ou petiscar

Por Caroline Vale

09/02/2025 12:33

Ingredientes

Couve-flor: 1 unidade de couve-flor (maço); 135 gramas de farinha de trigo; 120 militros (ml) de leite; 1 unidade de ovo; 1 pitada de páprica a gosto; 1 pitada de sal a gosto; 1 pitada de pimenta do reino a gosto
Molho de queijo: 70 gramas de gorgonzola; 100 gramas de creme de leite; 1/2 unidades de limão; 2 colheres de sopa de azeite; 1 pitada de sal a gosto; 1 pitada de pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Couve-flor: 1. Primeiro, corte a couve-flor em floretes e cozinhe-a na água com sal por exatamente 5 minutos.; 2. Escorra, jogue água gelada por cima para parar o cozimento e reserve.; 3. Em outro recipiente coloque o ovo e o leite e tempere com sal, pimenta do reino e páprica a gosto. Misture bem até ficar homogêneo.; 4. Em seguida, junte a farinha de trigo e misture novamente até formar uma massa homogênea e sem nenhum grumo de farinha.; 5. Com a massa pronta, coloque a couve-flor no recipiente com a massa e misture delicadamente para espalhar a massa por cada pedaço de couve.; 6. Em seguida coloque cada florete de couve na bandeja da air fryer deixando um espaço entre cada um. Leve para assar a 230ºC por cerca de 10 minutos ou até que fiquem dourados
Creme de queijo: 1. Em um recipiente, amassa o queijo gorgonzola com um garfo até que vire um creme. Misture com creme de leite, azeite e limão.; 2. Depois, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e é só servir junto com a couve-flor empanada! Aproveite.