Mousse de maracujá refrescante e incrivelmente simples de fazer
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
6 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Receita super fácil e rápida para um mousse aveludado, com o azedinho do maracujá na medida certa
O mousse de maracujá é a definição de sobremesa perfeita: deliciosa, refrescante e incrivelmente simples de fazer. Com o sabor inconfundível e marcante da fruta, ele é um clássico da culinária brasileira que agrada a todos os paladares.
A magia desta receita está na sua textura aveludada e aerada, resultado da mistura de poucos ingredientes básicos, como o suco concentrado de maracujá, o leite condensado e o creme de leite. O segredo é o equilíbrio entre o azedinho natural do maracujá e a doçura suave do creme, que garante uma sobremesa leve e que não enjoa.
Ingredientes
- Ingredientes
- 1 unidade de gelatina sem sabor
- 5 colheres de sopa de água
- 1 lata de creme de leite
- 200 militros (ml) de suco concentrado de maracujá
Modo de preparo
- Como fazer
- 1. Em um copo, misture a gelatina em pó com a água e deixe hidratar por 2 minutos. Em seguida, leve ao micro-ondas por 30 segundos ou dissolva em banho-maria no fogão até que esteja totalmente líquida.
- 2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá. Bata bem por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 3. Adicione a gelatina dissolvida ao liquidificador e bata novamente por apenas alguns segundos, o suficiente para incorporar. Despeje o mousse em uma travessa ou em taças individuais e cubra com papel filme.
- 4. Leve o mousse à geladeira por, no mínimo, 3 horas, ou até que esteja completamente firme. Após o mousse endurecer, você pode preparar e adicionar a calda de maracujá para servir.