Panquecas de ricota e mirtilos para um café da manhã delicioso
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
6 porções
Dificuldade
Muito fácil
Região
Americana
Ricota suave, mirtilos doces e um toque de mel: uma festa de sabores e energia!
Ingredientes
- 1 xicará de ricota
- 2 unidades de ovos
- 1/2 xicarás de mirtilos frescos
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de mel
- 1 pitada de sal
- 1 unidade de manteiga para untar a frigideira
Modo de preparo
- 1. Em uma tigela grande, misture a ricota e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 2. Adicione os mirtilos à mistura e mexa suavemente.
- 3. Em outra tigela, misture a farinha de amêndoa, o fermento em pó e o sal.
- 4. Combine os ingredientes secos com a mistura de ricota e mirtilos. Mexa até que tudo esteja bem incorporado.
- 5. Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com manteiga ou óleo.
- 6. Despeje conchas pequenas da massa na frigideira para formar as panquecas. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que as panquecas estejam douradas.
- 7. Regue com mel, se desejar.
- 8. Sirva quente e aproveite!