Pão de forma vegano bem fácil e delicioso
Detalhes da Receita
Sem frutos do mar
Preparação
Tempo total
Porções
8 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
Ingredientes
- 1 xicará de água morna
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 5 gramas de fermento biológico seco 1/2 colher de sopa
- 1 colher de sopa de açúcar
- 3 xicarás de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 xicarás de castanha do brasil picadas
- 1/4 xicarás de damasco picado
Modo de preparo
- 1. Numa vasilha pequena, acrescente a água morna, o óleo, o fermento e o açúcar. Misture e deixe repousar por cerca de 10 minutos.
- 2. Numa vasilha grande, acrescente a mistura acima, a farinha, o sal (acrescente o sal sobre a farinha, não deixe ele entrar em contato direto com o o fermento, as castanhas e as frutas se você for utilizar).
- 3. Misture tudo e, quando estiver difícil de misturar com a colher, comece a trabalhar a massa com as mãos. Sove a massa por cerca de 8-10 minutos, até ela ficar bem lisinha e não grudar mais nas mãos . Se ela estiver muito grudenta , acrescente farinha (bem pouco, acrescente aos poucos e vai trabalhando a massa). Se ela estiver quebradiça ou seca, acrescente um pouquinho de água e trabalhe a massa até ela chegar na consistência desejada.
- 4. Boleie a massa (deixe em formato de bola), coloque ela na vasilha, cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 2 horas, até ela dobrar de tamanho (esse tempo pode variar).
- 5. Após o descanso, abra a massa, sobe por mais uns 2 minutos e modele já na forma que você vai assar. Utilizamos uma forma retangular de pão de 23x10 cm.
- 6. Deixe descansar novamente (coberta com pano de prato) até dobrar de tamanho (cerca de 30 min a 1 hora).
- 7. Preaqueça seu forno a 180 graus por no mínimo 20 minutos.
- 8. Leve a sua massa ao forno por cerca de 30 minutos. Se você quiser uma casquinha mais crocante, borrife água no forno antes de colocar o pão e de 5/5 minutos pelos primeiros 15 minutos.
- 9. Espere esfriar, desenforme e sirva.