Pão de tapioca de 6 ingredientes sem glúten perfeito para o seu café da manhã

Name: Pão de tapioca de 6 ingredientes sem glúten perfeito para o seu café da manhã
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 Grama(s) de goma de tapioca; 250 Militro(s) (ML) de Leite; 2 Colher(es) de sopa de Azeite; 1 Colher(es) de sopa de Parmesão; 1 Unidade(s) de Ovo; 1 Pitada(s) de Sal a gosto

Foto: (iStock/hayaship)

Sem glúten

Preparação

30 minutos

Tempo total

01 h 05 m

Porções

2 pessoas

Dificuldade

Gourmetizando

Região

Brasileira

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Esse pão de tapioca fica macio, fofinho e perfeito para comer na hora do seu café ou lanche da tarde

Por Caroline Vale

09/03/2025 05:30

Ingredientes

300 gramas de goma de tapioca

250 militros (ml) de leite

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de parmesão

1 unidade de ovo

1 pitada de sal a gosto

Modo de preparo

1. Espalhe a goma de tapioca em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a baixa temperatura por cerca de 15 minutos, até que fique bem sequinha.

2. Retire do forno e deixe esfriar.

3. Em uma tigela, misture a goma de tapioca com os demais ingredientes (exceto a gema) até obter uma massa homogênea. Deixe a massa hidratar por aproximadamente meia hora.

4. Agora é hora de sovar a massa com as mãos até que ela esteja pronta para modelagem.

5. Modele os pães e coloque-os em uma forma untada. Em seguida, faça um corte no centro de cada pão e pincele com a gema.

6. Asse em forno preaquecido a 200ºC por cerca de meia hora, ou até que os pães estejam dourados.

7. Adicione o recheio de sua preferência. Sirva com um café quentinho e aprecie!