Proteico e saudável: esse bolo de banana vai te surpreender
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Região
Brasileira
Esse bolo de banana proteico é perfeito para um café da manhã reforçado ou um lanche equilibrado; fácil de fazer e delicioso, você vai viciar!
Ingredientes
- 3 unidades de banana bem madura
- 3 unidades de ovo
- 1/2 xicarás de óleo de coco (ou outro óleo vegetal de sua preferência)
- 1/2 xicarás de açúcar mascavo (ou adoçante natural de sua escolha)
- 1 xicará de farinha de aveia
- 1 xicará de farinha de amêndoa
- 1/2 colheres de chá de canela em pó
- 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1/2 xicarás de whey protein (sabor baunilha ou sem sabor)
- 1/4 xicarás de leite (pode ser leite de amêndoas, leite de coco ou outro leite vegetal)
Modo de preparo
- 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
- 2. No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
- 3. Em uma tigela, misture as farinhas, a canela e o whey protein.
- 4. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa até incorporar bem.
- 5. Acrescente o fermento e o leite, misturando delicadamente.
- 6. Transfira a massa para a forma e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos.
- 7. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- 8. Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
- 9. Corte em fatias e aproveite essa delícia saudável!