Fondue de queijo feito em casa: uma receita deliciosa para reunir os amigos
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Prepare um fondue de queijo irresistível e fácil em poucos minutos, ideal para reunir pessoas especiais e aproveitar a noite
Ingredientes
- 400 gramas de queijo gruyére ralado
- 400 gramas de queijo emmental ralado
- 1 unidade de dente de alho
- 1 xicará de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 pitada de noz moscada
- 1 unidade de pão cortado em cubos (recomendamos uma baguete)
Modo de preparo
- 1. Esfregue o dente de alho cortado ao meio no fundo e nas laterais da panela de fondue.
- 2. Misture os queijos ralados com o amido de milho em uma tigela para evitar que grudem.
- 3. Aqueça o vinho branco em fogo baixo na panela até quase ferver.
- 4. Adicione os queijos aos poucos, mexendo sempre em movimentos circulares até derreter completamente.
- 5. Continue mexendo até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se a mistura parecer muito espessa, você pode adicionar um pouco mais de vinho branco.
- 6. Tempere com uma pitada de noz-moscada, mexa bem e mantenha a panela em fogo baixo para ter o fondue aquecido.
- 7. Sirva imediatamente, mergulhando cubos de pão no queijo derretido.