A receita de panacota com amoras que seus convidados não vão esquecer
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
5 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Italiana
Como fazer uma panacota com amoras fácil e deliciosa, perfeita para impressionar com sofisticação; confira a receita
Se você busca uma sobremesa elegante e cheia de sabor, a panacota com amoras é a escolha perfeita. A textura cremosa da panacota se equilibra perfeitamente com o frescor levemente ácido das amoras.
Além de deliciosa, essa receita é fácil de preparar e garante um visual lindo para surpreender convidados ou tornar qualquer refeição mais sofisticada.
Como preparar a panacota com amoras?
Ingredientes
- Para a panacota:
- 3 unidades de gelatina (folhas)
- 200 gramas de creme de leite
- 50 gramas de açúcar
- 100 gramas de purê coado de amoras
- Para a calda:
- 100 gramas de purê de amoras
- 20 militros (ml) de água
- 100 gramas de açúcar
Modo de preparo
- Para a panacota:
- 1. Mergulhe as folhas de gelatina em água gelada e deixe por 10 minutos até hidratar. Reserve.
- 2. Em uma panela, aqueça o creme de leite com o açúcar, mexendo até começar a formar bolhas.
- 3. Acrescente o purê de amoras e misture bem com um batedor até ficar homogêneo.
- 4. Retire a gelatina da água e esprema para tirar o excesso. Derreta no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos.
- 5. Incorpore a gelatina derretida à mistura e mexa bem.
- 6. Transfira a massa da panacota para potinhos de vidro individuais ou formas pequenas.
- 7. Leve os potinhos à geladeira e deixe a panacota firmar por no mínimo 3 horas.
- Para a calda:
- 1. Combine o purê de amoras, a água e o açúcar em uma panela.
- 2. Cozinhe em fogo médio até ferver. Deixe esfriar.
- 3. Após a panacota estar pronta e firme, desenforme-a e sirva com a calda de amoras por cima.
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