O refogadão de legumes delicioso que faltava no seu cardápio; aprenda a receita

Name: O refogadão de legumes delicioso que faltava no seu cardápio; aprenda a receita
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Pitada(s) de Azeite de oliva a gosto; 1-2 Unidade(s) de Cebola picada; 1-2 Unidade(s) de Pimentão cortado em tiras; 1 Unidade(s) de Cenoura ralada; 1-2 Unidade(s) de Repolho fatiado fino; 2 Unidade(s) de Couve manteiga cortadas em tiras (as folhas); 1 Pitada(s) de Páprica a gosto; 1 Pitada(s) de Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 Pitada(s) de Gergelim para finalizar

Foto: (reprodução/YouTube/Receitas que amo)

Preparação

30 minutos

Tempo total

30 minutos

Porções

2 pessoas

Dificuldade

Muito fácil

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Esse refogadão de legumes é saudável, fácil de fazer e fica incrível como prato principal ou recheio de tortas; veja o passo a passo para preparar

Por Caroline Vale

25/12/2024 19:31

Ingredientes

1 pitada de azeite de oliva a gosto

1/2 unidades de cebola picada

1/2 unidades de pimentão cortado em tiras

1 unidade de cenoura ralada

1/2 unidades de repolho fatiado fino

2 unidades de couve manteiga cortadas em tiras (as folhas)

1 pitada de páprica a gosto

1 pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto

1 pitada de gergelim para finalizar

Modo de preparo

1. Comece cortando todos os legumes em tiras finas e rale a cenoura. Deixe tudo pronto para facilitar o preparo.

2. Em uma panela ou frigideira grande, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola, o pimentão e a cenoura até ficarem macios.

3. Tempere com sal e pimenta-do-reino conforme o seu gosto.

4. Acrescente o repolho, ajuste os temperos, e continue mexendo até ele amolecer.

5. Por último, adicione a couve manteiga, desligue o fogo e misture bem.

6. Finalize com mais um fio de azeite e, se quiser, salpique gergelim para dar crocância.

7. Sirva quente ou frio — fica delicioso de qualquer jeito.