Rosca recheada salgada: simples, deliciosa e irresistível

Name: Rosca recheada salgada: simples, deliciosa e irresistível
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 100 Militro(s) (ML) de Água morna; 5 Grama(s) de Fermento biológico seco; 120 Grama(s) de Farinha de trigo; 25 Grama(s) de Açúcar; 1 Unidade(s) de Ovo; 50 Militro(s) (ML) de Óleo; 180 Grama(s) de Farinha de trigo; 1 Pitada(s) de Sal; 1 Unidade(s) de Molho de tomate; 300 Grama(s) de Presunto em cubos; 200 Grama(s) de Muçarela em cubos; 200 Grama(s) de Requeijão cremoso; 1 Unidade(s) de Gema; 1 Unidade(s) de Pacote queijo ralado

Preparação

30 minutos

Tempo total

01 hora

Porções

4 pessoas

Dificuldade

Muito fácil

Recheio cremoso e massa fofinha fazem desta rosca um sucesso garantido

Por Wallace Leray

04/05/2025 14:31

Perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde, essa rosca salgada recheada é fácil de preparar e muito saborosa. O recheio é versátil, podendo levar queijo, presunto, calabresa ou o que sua criatividade mandar. Com massa macia e sabor marcante, ela é sucesso garantido na mesa. Aprenda agora a fazer essa delícia que vai deixar suas manhãs ainda mais especiais!

Rosca salgada recheada: massa macia, recheio delicioso e o sabor que transforma sua manhã. - iStock/undefined undefined

Ingredientes

Ingredientes da massa: 100 militros (ml) de água morna; 5 gramas de fermento biológico seco; 120 gramas de farinha de trigo; 25 gramas de açúcar; 1 unidade de ovo; 50 militros (ml) de óleo; 180 gramas de farinha de trigo; 1 pitada de sal
Ingredientes do recheio: 1 unidade de molho de tomate; 300 gramas de presunto em cubos; 200 gramas de muçarela em cubos; 200 gramas de requeijão cremoso; 1 unidade de gema; 1 unidade de pacote queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo: 1. Em uma tigela, coloque 100 ml de água morna e o fermento biológico seco. Misture até dissolver.; 2. Adicione a farinha de trigo, o açúcar e misture bem. Deixe a massa descansar por 20 minutos, coberta com um pano.; 3. Após o descanso, adicione o ovo, o óleo, o sal e a farinha de trigo restante. Sove a massa até que ela solte das mãos. Deixe a massa descansar por mais 30 minutos.; 4. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e transfira para uma forma redonda de pudim (número 24 com 10 cm de altura) previamente untada com azeite, forrando todo o fundo e a lateral.; 5. Pincele molho de tomate sobre a massa e distribua os cubos de presunto, mussarela e o requeijão cremoso.; 6. Corte a massa que está cobrindo o cone central da forma, formando uma rosca.; 7. Cubra o recheio com a massa que sobrar das bordas, fechando a rosca. Pincele a gema batida sobre a massa.; 8. Salpique queijo ralado e decore com pedaços de presunto.; 9. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até dourar.