Salada Caesar de verão com um molho irresistível
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
2 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Aprenda a preparar em casa a salada mais famosa do mundo, com o molho especial que a torna inconfundível
Ingredientes
- Ingredientes
- 1 unidade de alface
- 1/2 xicarás de parmesão ralado
- 1/2 unidades de peito de frango em tiras
- 3 xicarás de croutons
- 1/2 unidades de azeite a gosto
Modo de preparo
- Como fazer
- 1. Em uma tigela, amasse o alho e os filés de anchova até formarem uma pasta. Adicione a gema de ovo e o suco de limão. Misture bem e, em seguida, adicione o azeite e o óleo aos poucos, mexendo sempre para que o molho emulsione e fique cremoso.
- 2. Lave bem a alface americana e pique-a em pedaços grandes. Grelhe o frango (se estiver usando) e corte em tiras. Tenha o queijo parmesão ralado e os croutons à mão.
- 3. Em uma tigela grande, coloque a alface, as tiras de frango e os croutons.
- 4. Adicione o molho sobre a salada e misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem envoltos. Por fim, polvilhe o queijo parmesão por cima e sirva imediatamente.