Salmão ao molho de maracujá: explosão de sabor

Name: Salmão ao molho de maracujá: explosão de sabor
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: brazilian
Ingredients: 4 Unidade(s) de Salmão filé; 1 Pitada(s) de Sal a gosto; 1 Pitada(s) de Pimenta a gosto; 1-2 Xicará(s) de Maracujá suco; 2 Colher(es) de sopa de Mel; 1-2 Colher(es) de sopa de Manteiga

Preparação

40 minutos

Tempo total

01 h 20 m

Porções

2pessoas

Dificuldade

Região

Brasileira

iStock/rodrigobark

Por Keila Baraçal

Salmão ao molho de maracujá é a receita que vai te surpreender

O salmão com molho de maracujá é uma harmonia de sabores, unindo a suculência do salmão à acidez refrescante do maracujá. Esta receita oferece uma opção exótica e deliciosa para uma refeição especial. Aprenda a preparar esta iguaria que certamente encantará seu paladar!

Ingredientes

Você vai precisar de:: 4 unidades de salmão filé; 1 pitada de sal a gosto; 1 pitada de pimenta a gosto; 1/2 xicarás de maracujá suco; 2 colheres de sopa de mel; 1/2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

Evitar que a tela apague enquanto você cozinha?

Modo de preparo:: 1. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.; 2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Coloque os filés de salmão na frigideira com a pele para baixo. Grelhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que o salmão esteja cozido no ponto desejado. Retire da frigideira e reserve.; 3. Na mesma frigideira, adicione o suco de maracujá, o mel e a manteiga. Cozinhe por alguns minutos até que o molho comece a reduzir e engrossar.; 4. Despeje o molho sobre os filés de salmão e decore com sementes de maracujá e salsa fresca, se desejar.; 5. Sirva imediatamente com acompanhamentos de sua escolha, como arroz ou legumes grelhados.