Sopa de ervilha perfeita

Name: Sopa de ervilha perfeita
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 500 Grama(s) de Ervilha; 300 Grama(s) de Costela bovina; 4 Colher(es) de sopa de Óleo; 300 Grama(s) de bacon; 1-2 Unidade(s) de Cebola picada

Foto: (Rita-👩‍🍳 und 📷 mit ❤ /Pixabay)

Preparação

30 minutos

Tempo total

50 minutos

Porções

2 pessoas

Dificuldade

Muito fácil

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Descubra como fazer a sopa de ervilha perfeita, com dicas para versões simples, com bacon, costelinha e até light

Por Erika Vieira

21/09/2025 23:04

Ingredientes

Ingredientes: 500 gramas de ervilha; 300 gramas de costela bovina; 4 colheres de sopa de óleo; 300 gramas de bacon; 1/2 unidades de cebola picada

Modo de preparo

Como fazer: 1. Em uma panela grande, frite o bacon ou a costelinha (se estiver usando) até ficarem dourados. Adicione a cebola e o alho picados e refogue na mesma panela até ficarem macios e transparentes.; 2. Adicione a ervilha seca (ou fresca) à panela. Cubra com a quantidade de água ou caldo de legumes necessária para o cozimento. Tempere com sal e pimenta a gosto.; 3. Deixe a sopa ferver em fogo médio e, em seguida, reduza o fogo. Deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a ervilha esteja bem macia e começando a se desfazer.; 4. Com a sopa ainda quente, use um mixer de mão ou liquidificador para bater a mistura até obter uma consistência bem cremosa e homogênea. Leve de volta ao fogo por mais alguns minutos para aquecer, ajuste o sal se necessário, e sirva em seguida.