Sopa de ervilha vai bem na noite fria de SP

Name: Sopa de ervilha vai bem na noite fria de SP
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 5
Ingredients: 1 Unidade(s) de Ervilha pacote; 300 Grama(s) de bacon; 20 Grama(s) de Azeitona; 1 Unidade(s) de Água o quanto baste; 1-2 Unidade(s) de Linguiça calabresa picada; 3 Unidade(s) de Alho; 1-2 Unidade(s) de Cenoura

Preparação

40 minutos

Tempo total

01 h 25 m

Porções

5 pessoas

Dificuldade

Muito fácil

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Descubra o mundo da sopa de ervilha: um prato cremoso e fácil de fazer

Por Erika Vieira

04/08/2025 19:17

Ingredientes

Ingredientes: 1 unidade de ervilha pacote; 300 gramas de bacon; 20 gramas de azeitona; 1 unidade de água o quanto baste; 1/2 unidades de linguiça calabresa picada; 3 unidades de alho; 1/2 unidades de cenoura

Modo de preparo

Como fazer: 1. Cozinhe a Ervilha na Pressão: Coloque a ervilha na panela de pressão e cozinhe por 5 minutos. Destampe e mexa para garantir que não grude no fundo. Se ainda houver caroços, cozinhe por mais 5 minutos até a ervilha estar totalmente cozida e macia. Reserve.; 2. Cozinhe a Cenoura: Corte a cenoura em pequenos pedaços e cozinhe até ficar macia. Reserve.; 3. Frite o Bacon e a Calabresa: Em uma panela, frite o bacon picado até soltar a gordura e ficar crocante. Adicione a calabresa picada e frite junto.; 4. Refogue os Temperos: Acrescente o alho bem amassado à panela e deixe dourar. Em seguida, adicione as azeitonas picadas.; 5. Misture e Cozinhe: Junte as cenouras cozidas e a ervilha já cozida à panela. Misture bem todos os ingredientes; 6. Finalize: Deixe a sopa no fogo por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo. Sirva quente e aproveite!