Faça um delicioso sorvete de maracujá com calda usando apenas 5 ingredientes
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
3 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Aprenda a fazer um sorvete de maracujá cremoso com calda caseira, usando poucos ingredientes e sem complicações, perfeito para refrescar
Ingredientes
- Para o sorvete:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (200g)
- 1 xicará de suco concentrado de maracujá (240ml)
- 1 unidade de maracujá
- Para a calda:
- 1 unidade de maracujá
- 1/2 xicarás de água (120ml)
- 1/2 xicarás de açúcar (120ml)
Modo de preparo
- Calda:
- 1. Em uma panela, misture a polpa do maracujá, a água e o açúcar.
- 2. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até a calda engrossar e ficar com um brilho bonito.
- 3. Abaixe o fogo e fique atento, pois a calda pode subir durante o cozimento.
- 4. Quando atingir o ponto desejado, desligue o fogo e deixe esfriar completamente antes de usar.
- Sorvete:
- 1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a polpa do maracujá até obter uma mistura homogênea.
- 2. Para um sorvete sem sementes, use apenas suco concentrado ou coe o suco natural.
- 3. Despeje o creme em um recipiente com tampa e leve ao congelador por no mínimo 4 horas, ou até firmar.
- 4. Quando estiver pronto, retire do congelador e, se necessário, deixe descansar por 5 a 10 minutos em temperatura ambiente para facilitar ao servir.