Torta de frango com tapioca: uma combinação deliciosa que vai te viciar
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Acompanhe o passo a passo para fazer uma torta cremosa de frango com tapioca que vai impressionar suas visitas em qualquer ocasião
Ingredientes
- 500 gramas de tapioca granulada
- 500 militros (ml) de leite quente
- 500 gramas de frango cozido e desfiado
- 1 unidade de cebola picada
- 2 unidades de dentes de alho picados
- 1 unidade de tomate picado
- 1/2 unidades de pimentão picado
- 1 unidade de cenoura ralada
- 1 xicará de milho verde
- 1/2 xicarás de azeitona picadas
- 3 unidades de ovos
- 1/2 xicarás de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pitada de salsa e cebolinha picadas para decorar
Modo de preparo
- 1. Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada com o leite quente. Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos, até que a tapioca esteja hidratada e macia.
- 2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o tomate, o pimentão, a cenoura e refogue por mais alguns minutos.
- 3. Acrescente o frango desfiado, o milho verde, as azeitonas e tempere com sal a gosto. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
- 4. Em uma tigela separada, bata os ovos levemente e adicione ao refogado de frango, misturando bem.
- 5. Agora pré-aqueça o forno a 180°C.
- 6. Unte uma forma redonda com manteiga e distribua metade da massa de tapioca no fundo, pressionando bem para formar a base.
- 7. Espalhe o recheio de frango sobre a massa de tapioca na forma.
- 8. Cubra o recheio com o restante da massa de tapioca, alisando a superfície com as mãos.
- 9. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da torta.
- 10. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos, até que a torta esteja dourada e firme.
- 11. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, decore. Bom apetite!