Uma versão vegetariana e deliciosa de um prato clássico: aprenda a fazer strogonoff de palmito

Name: Uma versão vegetariana e deliciosa de um prato clássico: aprenda a fazer strogonoff de palmito
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 Unidade(s) de Palmito (vidro); 1 Copo de Requeijão; 200 Grama(s) de Creme de leite (sem soro); 1 Colher(es) de sopa de ketchup; 1 Colher(es) de chá de Mostarda; 1-2 Lata de Molho de tomate; 1-2 Xicará(s) de Champignon fresco picado a gosto; 2 Unidade(s) de dentes de alho a gosto; 1 Unidade(s) de Cebola a gosto; 1 Pitada(s) de Sal a gosto; 1 Colher(es) de sopa de Margarina para refogar

Foto: (iStock/rodrigobark)

Preparação

10 minutos

Tempo total

25 minutos

Porções

3 pessoas

Dificuldade

Fácil

Região

Brasileira

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Você vai se surpreender com a cremosidade e sabor incrível desse strogonoff de palmito que fica pronto em poucos minutos

Por Caroline Vale

14/03/2025 10:27 / Atualizado em 18/03/2025 18:54

Ingredientes

1 unidade de palmito (vidro)

1 copo de requeijão

200 gramas de creme de leite (sem soro)

1 colher de sopa de ketchup

1 colher de chá de mostarda

1/2 lata de molho de tomate

1/2 xicarás de champignon fresco picado a gosto

2 unidades de dentes de alho a gosto

1 unidade de cebola a gosto

1 pitada de sal a gosto

1 colher de sopa de margarina para refogar

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, aqueça a margarina e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.

2. Em seguida, adicione o palmito e o champignon à frigideira, aquecendo levemente.

3. Agora coloque o molho de tomate, ketchup e mostarda e misture bem. Tempere com sal a gosto.

4. Quando a mistura estiver quase fervendo, adicione o creme de leite sem soro e o requeijão. Mexa por alguns minutos e desligue o fogo.

5. Sirva com arroz branquinho e batata palha. Bom apetite!