A dieta que retarda o envelhecimento biológico, segundo a ciência
Segundo pesquisadores, esse tipo de alimentação pode ajudar a prevenir a demência
Embora não exista uma forma de evitar o envelhecimento e prevenir a demência, um crescente conjunto de pesquisas sugere que a nossa dieta pode desempenhar um papel determinante na saúde do cérebro.
Uma equipe da Universidade de Columbia está contribuindo para esta conversa, mostrando como a dieta MIND pode ser melhor para prevenir a demência.
O estudo, publicado no Annals of Neurology, investigou a hipótese de que uma dieta saudável protege contra a demência ao desacelerar o ritmo geral de envelhecimento biológico do corpo.
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Detalhes do estudo
Para testar essa hipótese, os pesquisadores acompanharam participantes com 60 anos de idade ou mais, livres de demência. Ao longo do estudo, os participantes foram avaliados a cada quatro a sete anos, passando por exames físicos e questionários relacionados ao estilo de vida.
A investigação começou em 1971 e a partir de partir de 1991, os pesquisadores começaram a fazer coleta de sangue para testes neurocognitivos.
Os pesquisadores concentraram-se em 1.644 participantes, dos quais 140 desenvolveram demência durante o período do estudo.
Para medir o ritmo do envelhecimento biológico, utilizaram um relógio epigenético que mede a rapidez com que o corpo de uma pessoa se deteriora à medida que envelhece.
Descobertas
O estudo descobriu que a maior adesão à dieta Mediterranean-Dash Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) foi associada a um ritmo mais lento de envelhecimento.
É importante ressaltar que este ritmo mais lento de envelhecimento também esteve associado à redução dos riscos de demência e mortalidade.
Na verdade, os investigadores determinaram que um ritmo mais lento de envelhecimento foi responsável por 27% da associação entre uma dieta saudável e a redução do risco de demência e 57% da associação entre uma dieta saudável e a redução do risco de mortalidade.
O que é a dieta MIND?
A dieta MIND é um plano alimentar que combina elementos da dieta mediterrânea e da dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension).
Isso inclui alimentos como vegetais folhosos, nozes, bagas, peixes, azeite de oliva, grãos integrais e aves, enquanto limita a ingestão de alimentos não saudáveis, como carne vermelha, manteiga e doces.