Açúcar no sangue: os legumes que ajudam a controlar os níveis

Alguns legumes são conhecidos por terem propriedades que podem ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.

Eles são ricos em fibras, nutrientes e têm um baixo índice glicêmico, o que significa que não causam aumentos rápidos nos níveis de glicose no sangue.

É essencial que o nível de açúcar no sangue esteja estável – ou seja, nunca muito alto, nem muito baixo – mesmo que estejamos em perfeita saúde.

Quando o açúcar no sangue está baixo, a pessoa tende a ficar nervosa, irritada e, no pior dos casos, pode desmaiar.

Quando está alto, mesmo que seja um pouco, mas por muito tempo, pode danificar órgãos e você corre o risco de desenvolver doenças crônicas como diabetes.

Uma queda no açúcar no sangue dá fome e, ao comer alimentos errados para se satisfazer, ocorrem picos glicêmicos que levam à inflamação intestinal e ao acúmulo de açúcares que podem se transformar em gorduras.

Legumes e vegetais ajudam a controlar o açúcar no sangue

• Brócolis – 0 brócolis é rico em fibras e contém compostos antioxidantes que podem ter efeitos benéficos na regulação do açúcar no sangue.
• Couve-de-bruxelas – assim como o brócolis, as couves-de-bruxelas são ricas em fibras e contêm antioxidantes que podem ajudar a controlar os níveis de glicose.
• Espinafre – o espinafre é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais, e seu baixo teor calórico o torna uma escolha saudável para quem deseja manter os níveis de açúcar no sangue sob controle.
• Abobrinha – é rica em fibras e tem um índice glicêmico baixo, o que também a torna uma opção favorável.
• Feijão verde – ricos em fibras e nutrientes essenciais, e seu teor de carboidratos é de absorção lenta, o que ajuda a evitar picos nos níveis de glicose.
• Pepino – também é uma escolha de baixo teor calórico e baixo índice glicêmico.
• Aspargos – ricos em fibras e uma fonte de vitaminas e minerais essenciais que podem ser benéficos.

Sinais de açúcar no sangue elevado

Os sinais de açúcar no sangue elevado, ou hiperglicemia, podem manifestar-se de várias maneiras, indicando que o corpo está tendo dificuldades em manter os níveis de glicose sob controle.

Em primeiro lugar, a sede excessiva, conhecida como polidipsia, é um dos sinais mais comuns de açúcar no sangue elevado.

Isso acontece porque quando os níveis de glicose aumentam, os rins trabalham mais para filtrar e absorver o excesso, o que resulta em perda de líquidos e, consequentemente, em aumento da sede.

Além disso, a micção frequente, ou poliúria, frequentemente acompanha a sede excessiva.

O corpo tenta eliminar o excesso de glicose através da urina, o que leva a idas constantes ao banheiro.

Não obstante, a fome intensa, ou polifagia, pode ser outro sinal de hiperglicemia. Mesmo comendo regularmente, a sensação de fome persiste, pois o corpo não consegue utilizar a glicose de maneira eficiente.

Ademais, a fadiga extrema é um sintoma recorrente de açúcar no sangue elevado, assim como a perda de peso inexplicável.

Outra possível indicação do problema são infecções frequentes, especialmente infecções urinárias e fúngicas,

Também podem ocorrer mudanças de humor, irritabilidade e dificuldade de concentração. O cérebro, assim como o resto do corpo, é afetado pelos altos níveis de glicose, impactando a função cognitiva e o estado emocional.