É isso que acontece com seu corpo quando você come feijão diariamente

O feijão é uma potência repleta de vitaminas, minerais e fitoquímicos. Mas o que realmente eleva esse grãos a um nível acima é sua combinação única de proteína vegetal e fibra solúvel, que contribui para normalizar os níveis de colesterol.

Se você não é apaixonado por feijão ou está procurando mais maneiras de adicioná-los à sua dieta, veja o que você precisa saber.

O impacto do feijão na saúde

Pode ajudar a manter um peso saudável

A dupla mágica de proteína e fibra do feijão tem múltiplos benefícios, incluindo controle de peso. Se você inclui mais desses nutrientes em sua dieta, isso irá promover a saciedade e ajudar a mantê-lo satisfeito por períodos mais longos.

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Recentemente, um estudo da Nutrients de 2023 com 15.185 pessoas descobriu que, ao longo de uma década, pessoas que comiam feijão com mais frequência ganharam menos peso e gordura da barriga, em comparação com pessoas que não comiam feijão.

Melhora da saúde intestinal

Seu intestino está repleto de bactérias que ajudam a proteger contra doenças crônicas como diabetes tipo 2, doenças cardíacas, doenças inflamatórias intestinais e câncer. Mas, para superar as bactérias intestinais causadoras de doenças – esses microrganismos  precisam de fibra como combustível.

A decomposição da fibra por boas bactérias produz ácidos graxos de cadeia curta, que demonstraram ajudar a aumentar a imunidade e reduzir a inflamação. Em última análise, isso significa que a fibra do feijão pode ajudar a prevenir o aparecimento de doenças.

Ajuda a reduzir o risco de doença cardíaca

O feijão é uma das melhores fontes de fibra solúvel, que naturalmente reduz o colesterol. Ele também é repleto de potássio regulador da pressão sanguínea, um mineral que poucos de nós consomem o suficiente.

Bomba de nutrientes

O feijão é bom para a saúde porque ele fornece carboidratos, que proporcionam energia para o dia a dia. Além disso, é rico em nutrientes essenciais, como proteínas ricas em lisina, vitaminas (principalmente as do complexo B), sais minerais (como ferro, cálcio, potássio e fósforo) e fibras (que ajudam no bom funcionamento do intestino e no controle dos níveis de colesterol e glicose do sangue).

Pode causar gases

Além da fibra, o feijão contém oligossacarídeos, um tipo de açúcar natural que não podemos digerir totalmente. Então, sim, eles podem causar gases se o seu sistema digestivo não estiver acostumado com eles. Uma maneira de reduzir esse problema é deixá-lo de molho por pelo menos 12 horas antes de cozinhá-lo.