Baratas, fáceis de fazer e ainda te ajudam a se livrar dos quilinhos a mais que teimam em dar as caras no inverno. Se você quer chegar no verão em forma, aposte nas sopas com efeito detox. Mas fique atento aos ingredientes. Tente evitar creme de leite, carnes gordurosas, como bacon, e queijos. Abaixo duas receitas para ajudar no objetivo.

Sopa de gengibre

Ingredientes

400 g de abóbora cabotiá ou outra

1/2 cebola picada

500 ml de água

1 pedaço de 5 cm de gengibre

Sal e pimenta do reino a gosto

Salsinha picada

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes na panela e tampe. Quando a abóbora estiver cozida, bata no liquidificador ou no mixer. Tempere a gosto e sriva!

Sopa de couve-flor com curry

Ingredientes

3 col. (sopa) de óleo de coco

½ cebola cortada em cubos

1 ½ col. (chá) de sal marinho

½ col. (chá) de curry em pó

½ col. (chá) de páprica picante

Pimenta-do-reino moída a gosto

1 couve-flor picada

Caldo de legumes

1/3 de maço de cebolinha verde picada

Modo de preparo

Coloque o óleo de coco numa panela e aqueça. Adicione a cebola e deixe-a murchar com o sal. Depois, junte o curry, a páprica e a pimenta-do-reino e refogue um pouco com a cebola. Acrescente a couve-flor e refogue por alguns minutos. Junte o caldo de legumes com a cebolinha picada. Cozinhe em fogo baixo até que a couve-flor esteja macia. Feito isso, bata bem a sopa no liquidificador e depois ferva. Sirva bem quente.

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