Esse tipo de leite pode ajudar a diminuir o colesterol ruim
Pesquisa recente aponta que esse leite é um concorrente de peso na redução do colesterol ruim
O leite de vaca pode ter concorrência de peso quando se trata de reduzir o colesterol ruim. Uma recente pesquisa revelou que o leite de soja possui propriedades capazes de reduzir os níveis desse colesterol em até 70%.
Segundo a Dra. Justine Butler, renomada pesquisadora da ONG Viva, do Reino Unido, qualquer produto derivado da soja, como iogurte ou proteína de soja, tem esse poder benéfico. E o melhor de tudo: basta consumir 100 gramas de tofu, um copo de 200 mililitros de leite de soja ou um pequeno pote de iogurte de soja por dia para obter esses resultados impressionantes.
Os alimentos à base de plantas demonstram ser benéficos para o colesterol devido à sua baixa quantidade de gordura saturada e ao alto teor de proteínas. Essas características são uma das principais razões pelas quais esses alimentos têm impacto positivo na saúde cardiovascular.
“A soja também contém fibras, gorduras insaturadas e uma variedade de vitaminas e minerais, portanto, substituir carne e laticínios por tofu, leite de soja e alternativas de carne à base de soja é uma ótima maneira de reduzir o colesterol”, disse ela.
Proteína amiga do colesterol
De acordo com a pesquisadora, os resultados indicam que determinadas proteínas presentes na soja têm a capacidade de inibir a atividade de uma enzima hepática relacionada à produção do colesterol LDL, conhecido como “colesterol ruim”.
“Os cientistas investigaram duas proteínas de soja que se acredita estarem envolvidas e descobriram que uma chamada B-conglicinina é particularmente significativa. O estudo sugere que os peptídeos de soja digeridos podem ser capazes de reduzir o colesterol em níveis comparáveis às estatinas”, comentou.
As estatinas são os medicamentos utilizados para reduzir os níveis de colesterol no sangue, principalmente o LDL.
Os riscos do colesterol alto
Conhecido como o “assassino silencioso”, o colesterol elevado pode desencadear danos nas artérias sem apresentar muitos sintomas alarmantes. O maior motivo de preocupação é que essa substância gordurosa aumenta significativamente o risco de doenças cardíacas e derrames.
Além disso, o colesterol alto pode levar a complicações como a doença arterial periférica (DAP), uma condição que afeta as extremidades do corpo, resultando em dor e desconforto nas mãos e nos pés, prejudicando atividades simples como caminhar.
A falta de tratamento adequado para a DAP pode até levar à amputação de membros. Por essa razão, é de extrema importância manter os níveis de colesterol controlados e sob vigilância constante.
Prevenção do colesterol alto
Mudanças simples no estilo de vida ajudam a reduzir os níveis elevados de colesterol, tais como:
- Reduzir as gorduras saturadas na dieta
- Eliminar as gorduras trans
- Comer alimentos ricos em ácidos graxos ômega-3, como peixes gordurosos
- Aumentar a fibra solúvel, como frutas e legumes
- Fazer exercício físico
- Parar de fumar