Estudo liga consumo de café a menor risco de câncer

Além de estimular o metabolismo e espantar o sono, o café parece ter outro benefício. Cientistas da Universidade Queen, em Belfast, na Irlanda do Norte, observaram uma ligação entre o consumo da bebida e um menor risco de desenvolvimento de carcinoma hepatocelular, o tipo mais comum de câncer de fígado.

O estudo, que analisou os hábitos de consumo de café de 471.779 participantes no Reino Unido, foi publicado no British Journal of Cancer. Os resultados sugeriram que quem toma café tem 50% menos chance de ter a doença, em comparação com aqueles que não consomem a bebida.

A explicação para essa associação, no entanto, não ficou clara, de acordo com os pesquisadores, e novos estudos serão necessários. Porém, acredita-se que os antioxidantes da bebida tenham papel protetor contra o câncer.

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Perfil dos participantes

Mais de três quartos dos participantes do estudo relataram tomar café, a maioria era adepta de tipo solúvel, muito utilizado no Reino Unido. Esses voluntários também eram mais velhos, do sexo masculino e com maior nível de escolaridade, se comparados com os demais.

Eles também eram mais propensos a ser fumantes anteriores ou atuais, consumir níveis mais altos de álcool, ter colesterol alto e eram menos propensos a ter condições crônicas, como diabetes, cirrose, cálculos biliares e úlceras, em comparação com os que não bebiam café.

Café e câncer

O resultado do estudo não é exatamente surpreendente, porque pesquisas anteriores já apontavam uma ligação entre a bebida e o menor risco da doença.

Acredita-se que o café seja capaz de aumentar o número de enzimas que combatem os radicais livres, responsáveis por algumas doenças, como o câncer, por exemplo.

É importante esclarecer, no entanto, que o consumo diário não irá impedir o aparecimento de enfermidades, mas irá aumentar as defesas do corpo.

Cuidados no consumo

Assim como com qualquer outro alimento ou bebida, é preciso moderação no consumo de café, já que em excesso, ele pode causar insônia, dores de cabeça e problemas gastrointestinais, como refluxo e azia.

Além disso, poucas pessoas sabem, mas não é indicado tomar café logo após a refeição porque a  bebida pode comprometer a absorção de nutrientes importantes para a saúde. Entenda mais aqui.