Utensílios de cozinha podem conter substâncias tóxicas, alerta pesquisa

Ao preparar suas refeições, você pode estar usando uma espátula ou concha de plástico preto sem imaginar que esse simples utensílio pode carregar um perigo invisível. Um estudo recente revelou que esses itens, tão comuns na cozinha, podem estar contaminados com substâncias tóxicas que ameaçam a saúde.

Pesquisadores da Toxic-Free Future e da Vrije Universiteit, de Amsterdã, descobriram que utensílios de cozinha feitos de plástico preto frequentemente contêm retardantes de chama, substâncias químicas originalmente usadas para evitar incêndios em eletrônicos e outros materiais industriais. Mas o problema começa quando plásticos reciclados de forma inadequada—muitas vezes retirados de carcaças de dispositivos eletrônicos—são transformados em novos produtos sem controle adequado.

Esses compostos químicos, como o deca-BDE, são conhecidos por sua persistência no meio ambiente e seus efeitos prejudiciais à saúde. Estudos já os associaram a um risco elevado de câncer, desregulação hormonal e danos neurológicos.

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Descoberta alarmante

O estudo, publicado na revista Chemosphere, analisou 203 itens de plástico preto, incluindo 109 utensílios de cozinha como espátulas, colheres e bandejas.

O resultado foi chocante: 85% das amostras apresentaram níveis elevados de retardantes de chama, muitas vezes acima dos limites regulatórios europeus.

A contaminação ocorre porque plásticos reciclados de eletrônicos, já impregnados com essas substâncias tóxicas, acabam sendo reutilizados na produção de utensílios domésticos. E a ameaça se intensifica quando esses materiais entram em contato com altas temperaturas durante o preparo dos alimentos, liberando ainda mais toxinas.

A pesquisadora Megan Liu, coautora do estudo, enfatizou a gravidade do problema:

🗣️ “Esses compostos não deveriam estar presentes em itens de uso cotidiano, mas, por meio da reciclagem, eles estão entrando em nossas casas de diversas maneiras. Os altos níveis encontrados são motivo de grande preocupação.”

Como se proteger?

Para reduzir o risco de exposição a esses contaminantes, especialistas recomendam substituir utensílios de plástico preto por alternativas mais seguras, como madeira, bambu, silicone livre de toxinas ou aço inoxidável.

A próxima vez que você segurar uma espátula preta na cozinha, pode valer a pena pensar duas vezes: o que parece um simples acessório pode, na verdade, ser um vetor silencioso de substâncias nocivas. Optar por materiais seguros é um pequeno gesto que pode fazer uma grande diferença para sua saúde! 🚨

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