Juanjo López, chef: “O arroz branco não é feito com água, mas com 3 dentes de alho, 2 folhas de louro e caldo.”
Os japoneses concordam: “Para deixar o arroz branco mais soltinho e saboroso, o segredo é adicionar vinagre de arroz na água do cozimento.”
Pare de cozinhar arroz branco apenas com água: Especialistas em culinária recomendam substituí-lo por um único ingrediente para um resultado incrível: saboroso e cheio de nuances
O arroz branco não se faz com água! São necessários caldo de galinha e manteiga, de acordo com cozinheiro especialista
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