As melhores batatas não são as fritas, mas sim as que são feitas com alho, perfil e meio copo de conhaque
Dani García, chef: “O frango ao alho mais saboroso é feito com 2 batatas, uma folha de louro e um punhado de cogumelos.”
Julia, uma avó cozinheira de 86 anos: “Para a omelete de batata, eu pico a cebola pequena e frito junto com as batatas.”
Sem óleo e sem fritura: uma nova forma de preparar batatas está conquistando até os paladares mais exigentes