Se você ainda precisava de um motivo para dar uma passada no centro de São Paulo, aqui vai: o Holy Burger acaba de ser eleito o 2º melhor hambúrguer do mundo pelo Burgerdudes, um dos rankings mais respeitados do planeta quando o assunto é burger.

A lista de 2026 avaliou quase mil hamburguerias em dezenas de países e colocou dois endereços paulistanos entre os 25 melhores do mundo. No topo brasileiro (e quase no topo global), está o Holy, que já vinha chamando atenção nos últimos anos e agora crava de vez seu lugar entre os gigantes.

O grande destaque da casa e o responsável por colocar o Holy neste lugar no ranking é o Pony Line, um hambúrguer com carne dry aged por 45 dias, cheddar e melaço de bacon — combinação que conquistou os jurados logo na primeira mordida. A receita virou praticamente um símbolo da casa e ajudou a consolidar a fama internacional da hamburgueria.

Holy Burger: mais de 10 anos de anos de um projeto que começou com pegada social e muita criatividade

Mas o sucesso não veio do nada. O Holy Burger nasceu em 2013, ainda sem endereço fixo, como um projeto com pegada social e muita criatividade. Pouco tempo depois, ganhou seu espaço na Vila Buarque e, desde então, evoluiu sem perder a essência: ambiente descolado, clima intimista e um cardápio que mistura tradição com ousadia.

Depois de uma reforma em 2019, o lugar ficou mais amplo, ganhou novos balcões e um menu ainda mais afiado, assinado pelo chef Filipe Fernandes. A proposta segue democrática, mas com um toque mais maduro — daqueles que agradam tanto quem só quer um burger incrível quanto quem curte explorar sabores diferentes.

E não é de hoje que o reconhecimento vem. O Holy já foi eleito melhor hamburgueria de São Paulo pela Veja Comer & Beber e vinha subindo no ranking global ano após ano — do 4º lugar em 2024 ao 3º em 2025, até chegar agora ao vice-campeonato mundial.

No fim das contas, a conquista reforça algo que muita gente já suspeitava: São Paulo não só entende de hambúrguer — ela disputa, de igual pra igual, com qualquer capital gastronômica do mundo.

Serviço:
Holy Burger | @holyburgersp
Endereço: Rua Dr. Cesário Mota Jr, 527 – Vila Buarque, São Paulo – SP;
Horário de funcionamento: terça à quinta, 11h às 16h e 18h às 00h; sexta, sábado e feriados, 11h às 00h; domingo, 11h às 23h;