Carmel tem resorts em destinos paradisíacos no litoral do Ceará
Rede de hotéis oferece hospedagem de alto padrão em cenários perfeitos para dias de relaxamento
Passagens paradisíacas, hospedagens luxuosas e experiências gastronômicas exclusivas. Aos desavisados, a descrição não é de um resort nas Maldivas ou no Caribe, e sim no Brasil. Mais precisamente no aconchegante estado do Ceará.
Com três empreendimentos luxuosos, a rede de hotéis Carmel está instalada em destinos badalados do litoral cearense. Cada um com propostas e perfis de hóspedes bem distintos. Assim como o tipos de bolsos.
A estrela da rede é o Carmel Taíba Exclusive Resort, com sua piscina digna de cartão-postal, em São Gonçalo do Amarante. Os outros dois são o Carmel Cumbuco, na praia de Cumbuco, em Caucaia, e o Carmel Charme, na praia do Barro Preto, em Aquiraz.
Em 2025, a rede Carmel inaugura seu quarto resort. O destino escolhido é o idílico vilarejo de Icaraí de Amontada, na costa oeste cearense.
Diferente dos demais resorts do Ceará e dos Nordeste em geral, os empreendimentos da rede Carmel não são all inclusive. Todos eles focam na experiência dos hóspedes, com programas gastronômicos únicos.
A Catraca Livre esteve em cada um dos hotéis da rede Carmel no Ceará e conta como é.
Carmel Taíba Exclusive Resort
Localizado em uma vila de pescadores na praia de Taíba, na pequena São Gonçalo do Amarante, a 75 km da capital Fortaleza, o resort se destaca pelo bem-estar e a privacidade dos hóspedes, oferecendo acomodações com piscinas privativas.
A experiência começa logo na entrada do hotel onde já se nota o moderno e arrojado projeto arquitetônico e paisagismo assinados por Marcelo Franco e Alex Hanazaki.
Os interiores com ambientes intimistas foram criados por João Armentano, que combinou elementos decorativos vindos de Bali com objetos e móveis de artesãos locais, tornando cada espaço único.
Inaugurando no começo de 2020, o hotel tem apenas 36 acomodações, sendo 24 com piscinas privativas. Uma delas possui uma banheira balinesa esculpida em pedra e outras dispõem de saunas.
As hospedagens são divididas em cinco vilas –todas batizadas com nomes de figuras emblemáticas da região, como as rendeiras, e equipadas com o que há de melhor no quesito conforto.
A piscina de borda infinita com fundo escuro, cercada por imponentes coqueirais, e vista deslumbrante para mar é o grande destaque da área comum do Carmel Taíba, e também o ponto mais instagramável, ao lado da galeria do mar.
O espaço de convivência conta ainda com jacuzzis, bar molhado, fitness center e dois restaurantes –um deles com vista para o mar– que celebram a gastronomia regional. Apesar de ter como foco hóspedes adultos, o Carmel Taíbe dispõe de um espaço kids.
Já o spa, assinado pela marca francesa Caudalie, oferece massagens e tratamentos faciais e corporais com produtos exclusivos à base de uvas orgânicas.
Dica: reserva um tempo para contemplar o pôr do sol. Com certeza será um dos mais bonitos que você já viu.
Experiência gastronômica
Apesar de toda preocupação com a privacidade e o bem-estar do hóspede, a melhor experiência é a imersão na cultura local, principalmente a gastronômica.
Entre elas estão as tradicionais quintas do caranguejo, com música ao vivo e menu especial, que celebra a tradição cearense de servir carne de caranguejo como prato principal.
Mas sem dúvida, a mais marcante é o jantar à beira da praia, chamado de “Pescado Rústico”. Nele, o prato –sempre um peixe da época– é preparado por um pescador local na fogueira feito de coco verde seco e servido na folha de bananeira acompanhado de tapioca, rapadura e limão.
A experiência é totalmente sensorial, já que parte se come com as mãos –tradição que remonta aos povos originários que habitavam a Taíba.
Além de provar essa iguaria da culinária local, o bate-papo com os pescadores promete momentos de descontração e muito aprendizado. Quem nos serviu foi o Senhor Erivaldo, que perdeu o emprego durante em uma grande empresa de pesca na pandemia na capital Fortaleza e viu no Taíba um recomeço.
O Carmel Taíba oferece ainda menu degustação dividido em 6 tempos, com entradas, pratos principais e sobremesa, que unem o regionalismo ao alto padrão da culinária contemporânea. É servido às terças-feiras e aos sábados, às 20h.
Outra experiência é o Café da Manhã na Barca recheado com produtos regionais e frescos servido na piscina da suíte. Lembrando que todas são pagas à parte. Na diária está incluso apenas o café da manhã servido no
Carmel Cumbuco Resort
O Carmel Cumbuco Resort faz o estilo pé na areia. O hotel está localizando na praia do Cumbuco, em Caucaia, na Grande Fortaleza, famosa mundialmente pelos ventos favoráveis para a prática de kitesurfe.
Inaugurado em 2015, o resort é o maior do grupo e conta com 88 acomodação, todas com varanda e voltadas para o mar e para a piscina.
A maior parte dos quartos acomodam até cinco pessoas, o que faz do Carmel Cumbuco perfeito para famílias com crianças pequenas.
As suítes são dividias em seis categorias: Premium; Premium Piscina; Premium Lua de Mel; equipada com banheira na varanda; Luxo; Luxo Piscina e Superior.
Além de piscina infantil e brinquedoteca, o resort conta ainda com o Carmelzinho –ambiente lúdico, divertido com monitoria diária. O espaço dispõe também de uma baby copa de apoio para preparo de pequenas refeições.
Na parte de laser, o resort conta com ótima infraestrutura com quadra de vôlei de praia, beach lounge, jacuzzis (10 no total), sauna, spa by Caudalie, fitness center com vista para o mar, de redes, espreguiçadeiras e gazebos espalhados por todo o complexo, o que garante momentos de muita tranquilidade.
Kitesurfe
Além de famílias, o Carmel Cumbuco é ideal para amantes dos esportes náuticos. O hotel conta com uma estrutura muito preparada para receber praticantes de kitesurfe, com espaço para guardar equipamentos.
O resort também oferece aulas para iniciantes no esporte com professores credenciados. É necessário agendar com antecedência mínima de 24 horas.
Carmel Charme
Primeiro resort do grupo, o Carmel Charme combina elegância e privacidade. Instalado num paraíso escondido na tranquila praia do Barro Preto, em Aquiraz, o hotel era a antiga casa de veraneio da família Carneiro de Melo.
Transformado em hotel em 2011, o Carmel Charme faz o hóspede se sentir numa aconchegante casa de veraneio à beira mar, porém com muito conforto e luxo.
São apenas 35 charmosas acomodações, todas com vista deslumbrante para o mar e amenities L’Occitane.
Para os hóspedes que querem maior privacidade, o Carmel Charmel conta com dois amplos bangalôs, com de 134 m² cada um, equipados com jacuzzi e piscina exclusivas com uma surpreendente vista para o mar. Elas acomodam até dois adultos e duas crianças.
Na área comum, a ampla piscina, as redes ou os gazembos instalados bem em frente a praia são um convite ao ócio regado a drinques, como o frozen de morango e limão, preparados no bar molhado ou da praia.
O hotel conta ainda com SPA by Caudalie, sauna, jacuzzis, quadra de tênis de saibro coberta, fitness center, salão de jogos e espaço gramado na praia para vôlei.
Piquenique ao pôr do sol
Entre as experiências oferecidas pelo Carmel Charme está o piquenique no fim de tarde. Experiência única com um visual incrível do pôr do sol.
Se o hóspede preferir, a experiência pode ocorrer em diferentes espaços no resort.
Para o jantar, a pedida é o menu degustação que exalta a culinária cearense. São oito tempos (divididos entre couvert, entradas, pratos principais e sobremesas) que unem o regionalismo e o alto padrão da culinária contemporânea.
*Jornalista viajou ao Ceará a convite da Rede Carmel