Como é se hospedar na vinícola que foi eleita a melhor do mundo
Hotel Casa Real, na chilena Santa Rita, ocupa uma residência do século 19, tem 16 quartos e conquistou sua primeira Chave Michelin em 2026
Dormir em uma residência do século 19, caminhar por um parque centenário e visitar adegas sem sair da propriedade. Na vinícola Santa Rita, em Alto Jahuel, no Vale do Maipo, a hospedagem no Hotel Casa Real acrescenta uma noite —ou mais— ao roteiro de degustações próximo à capital chilena Santiago.
A antiga casa de verão do fundador da empresa foi restaurada e transformada em hotel em meados dos anos 1990.
Estive hospedado no Casa Real em duas ocasiões neste ano. A primeira durante o verão chileno e a segunda após esquiar no Valle Nevado, na abertura da temporada de neve de 2026.
A Santa Rita conquistou o primeiro lugar no ranking de 50 vinícolas elaborado por especialistas da Virgin Wines e publicado pela Forbes em 2025. A avaliação considerou critérios como patrimônio histórico, longevidade, sustentabilidade e inovação. É dessa seleção que vem o título de melhor vinícola do mundo.
Em 2026, o outro reconhecimento também chegou à hospedagem. A Casa Real recebeu sua primeira Chave Michelin. O empreendimento integra a seleção de 20 hotéis chilenos distinguidos pelo guia neste ano, dos quais dois estão em vinícolas.
Criadas em 2024, as Chaves são a distinção do Michelin para hotéis, assim como as Estrelas reconhecem restaurantes. Os estabelecimentos recebem de uma a três Chaves. A primeira categoria, concedida ao Casa Real, identifica uma estadia considerada “muito especial” pelos inspetores. A seleção mundial este ano incorporou 470 hotéis e passou a reunir 2.832 endereços com a distinção.
“Ficamos muito orgulhosos de que o Hotel Casa Real tenha conquistado sua primeira Chave Michelin, reafirmando o valor do patrimônio chileno e, ao mesmo tempo, nos motivando a continuar cuidando desse legado para que as futuras gerações também possam conhecê-lo”, afirma Elena Carretero, gerente de Assuntos Corporativos, Sustentabilidade e Turismo da Santa Rita.
O reconhecimento do Michelin se soma a outras premiações. Em 2024, o Casa Real apareceu entre os 40 melhores hotéis do mundo e foi o segundo colocado na América do Sul nos World’s Best Awards, da Travel + Leisure. Também integrou os Readers’ Choice Awards, da Condé Nast Traveler, em 2023, 2024 e 2025, além de receber o Traveller Review Award, do Booking.com, em 2025 e 2026.
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Como são os quartos e a estrutura do hotel
O Casa Real mantém a escala de uma residência, com 16 acomodações de estilo clássico. Os quartos da categoria Casa Real Room têm de 30 a 50 metros quadrados e vista para o pátio interno. As suítes chegam a 70 metros quadrados, com sala de estar ou galeria independente e vista para o parque ou para o pátio.
Os banheiros receberam instalações contemporâneas, e os produtos de banho são feitos com uvas da vinícola. Nos espaços comuns, salões, sala de jantar, bilhar e galeria interna preservam a distribuição da casa e mobiliário do fim do século 19. A estrutura inclui piscina e academia.
Projetada pelo arquiteto alemão Teodoro Burchard, a residência integra um conjunto declarado Monumento Histórico Nacional em 1972. Ao redor está o parque de 40 hectares desenhado pelo paisagista francês Guillermo Renner. Uma capela neogótica também faz parte do patrimônio da propriedade.
A proximidade com Santiago permite combinar a estadia com uma viagem à capital chilena. A Santa Rita fica a cerca de 45 minutos de Santiago. O tempo de deslocamento varia conforme o ponto de partida e o trânsito.
Degustações e um bar sobre rodas
A programação da Santa Rita reúne visitas às adegas, degustações e passeios pela propriedade. Entre as opções está o Pedal Bar, um veículo com balcão e assentos no qual os participantes pedalam durante o percurso. A atividade combina a passagem pelo setor histórico e pelos vinhedos com degustação de vinhos.
Para as refeições, a propriedade tem o Restaurante Doña Paula, instalado em uma construção que integra o monumento histórico. O nome homenageia Paula Jaraquemada, associada ao episódio em que 120 combatentes da independência chilena receberam abrigo — história que também deu origem à linha de vinhos 120.
Outra opção é o Café La Panadería, que ocupa a antiga padaria da fazenda e mantém fornos e equipamentos ligados ao uso original do espaço. O cardápio reúne cafés, sucos e refeições rápidas para uma pausa entre as atividades.
O roteiro inclui ainda o Museu Andino, da Fundação Claro Vial, com entrada gratuita. O acervo reúne mais de 3 mil peças arqueológicas e etnográficas relacionadas ao passado chileno e americano, com objetos de culturas como Diaguita, Inca, Mapuche e Rapa Nui.