Aprenda a fazer essa massa deliciosa para pães, esfihas e pizzas

Nada se compara ao aroma irresistível de pães frescos, esfihas quentinhas e pizzas caseiras saborosas, não é mesmo? Se você é fã dessas delícias, temos a receita de massa perfeita para você!

Neste guia fácil do Receitas que amo, vamos compartilhar o passo a passo para preparar uma massa versátil que servirá de base para pães, esfihas e pizzas incríveis. Com ingredientes simples e um pouco de amor, você poderá desfrutar de saborosas criações diretamente da sua cozinha. Prepare-se para encantar seu paladar e o de seus convidados!

Créditos: Reprodução/YouTube @Receitas que amo

Aprenda a fazer essa massa deliciosa para pães, esfihas e pizzas

Receita de massa para pães, esfihas e pizzas

Ingredientes

• 1 unidade de ovo
• 1/4 xícara de óleo (60ml)
• 1 xícara de leite (240ml)
• 30 gramas de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 5 xícaras de farinha de trigo (cerca de 600g adicionada aos poucos)

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture o leite, o fermento, o açúcar e o ovo até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione metade da farinha de trigo e o sal, e misture bem.
   Acrescente gradualmente mais farinha de trigo, até obter uma massa firme e que possa ser manipulada com as mãos.
3. Ajuste a consistência da massa: se estiver seca, adicione um pouco mais de leite; se estiver mole, adicione mais farinha, sempre aos poucos para não perder o ponto. A massa deve ficar consistente, soltar das mãos e ser macia ao toque.
4. Sove a massa vigorosamente por 10 a 15 minutos, até que fique elástica. Você pode sovar no recipiente, em uma bancada ou com uma batedeira usando o gancho.
5. Após a sova, molde a massa em uma bola, coloque-a de volta no recipiente, cubra e deixe descansar em um local fechado por pelo menos 1 hora, ou até que a massa dobre de volume.
6. Após o tempo de descanso, retire o ar da massa e divida-a em partes do tamanho desejado para seus pães, esfihas ou pizzas.
7. Modele cada parte conforme sua preferência, coloque em formas untadas e enfarinhadas, com as emendas viradas para baixo, e deixe descansar por mais 30 minutos para que a fermentação recomece.
8. Após esse tempo, pincele a superfície dos pães com uma gema batida, se desejar um acabamento brilhante, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até que os pães estejam bem dourados.
9. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva suas delícias caseiras!