Aprenda a fazer pão de iogurte fácil

Existem inúmeras receitas de pães na internet, mas nada que se compare à maciez desse pão de iogurte. Vale à pena adicionar no caderninho de receitas e provar!

São poucos os ingredientes e rende bastante. Sá pra você e sua família comerem e ainda distribuir para vizinhança.

Para o resultado sair como o esperado, o iogurte precisa estar no morno na hora de acrescentá-lo aos outros ingredientes. Veja o modo de preparo no vídeo e todas as dicas logo abaixo:

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Pão de iogurte fácil

Ingredientes

• 2 tabletes (30 g) de fermento biológico fresco
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de iogurte morno
• Cerca de 1 kg de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 2 ovos
• Manteiga derretida para pincelar

Modo de preparo

Esponja

1. Dilua o fermento no açúcar e misture com o iogurte e 1 xícara (chá) da farinha de trigo.
2. Cubra e deixe em repouso por 1/2 hora ou até formar bolhas.

Massa

1. Adicione os demais ingredientes à esponja e amasse, enquanto acrescenta a farinha restante aos poucos, até incorporar bem.
2. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove a massa até ficar lisa e macia.

Modelagem

1. Divida a massa em 60 porções e molde os pãezinhos. Disponha em assadeira untada e enfarinhada, cubra e deixe crescer até dobrar o volume.
2. Pincele a manteiga derretida e leve ao forno moderado preaquecido (180 °C) por 35 minutos ou até dourarem.

Veja mais receitas de Ana Maria Braga aqui: https://anamariabraga.globo.com/