Aprenda a preparar a melhor canjica diet para se esquentar neste frio

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Canjica diet deliciosa para fazer em casa

A canjica diet é um prato delicioso e saudável, perfeito para quem busca uma opção mais leve sem abrir mão do sabor. Nada melhor do que essa delícia no friozinho e nesta época de festa junina, hein?!

Ela é uma variação da tradicional canjica, também conhecida como mungunzá, adaptada para atender às necessidades de uma dieta com restrição de açúcar e gorduras.

Com ingredientes cuidadosamente selecionados, esta receita garante uma sobremesa deliciosa e satisfatória. Aprenda a prepará-la seguindo os passos abaixo!

Ingredientes da canjica diet

• 500g de canjica
• 1 1/2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
• 1 1/2 xícaras (chá) de água
• 4 xícaras (chá) de leite desnatado
• 1 xícara (chá) de adoçante
• 1 vidro de leite de coco light
• 2 unidades de canela em pau
• 5 unidades de cravo-da-índia
• 1 colher (sopa) de margarina light

Modo de preparo

1. Deixe os grãos de canjica de molho em água por pelo menos 6 horas.
2. Passado o período, cozinhe-os em água suficiente por cerca de uma hora e meia a duas horas em uma panela comum, ou de 30 a 45 minutos em panela de pressão, adicionando o cravo e a canela.
3. No liquidificador, bata o leite com o leite em pó, o adoçante e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
4. Quando os grãos estiverem macios, junte o batido de leite e a margarina, mexendo ocasionalmente para evitar que grudem no fundo da panela.
5. Deixe ferver por cerca de 10 minutos e, em seguida, desligue o fogo.
6. Deixe a canjica descansar por uma hora antes de servir, para que os sabores se intensifiquem. Bom apetite!