Aprenda como fazer iogurte caseiro para o seu café da manhã
Aprenda a fazer um iogurte cremoso e nutritivo em casa
Fazer o seu próprio iogurte caseiro é uma opção deliciosa e saudável para incluir na sua rotina alimentar. Com apenas dois ingredientes e um pouco de paciência, você poderá desfrutar de um iogurte cremoso e saboroso, livre de aditivos e conservantes.
Seja no café da manhã, como lanche ou até mesmo como base para outras receitas, o iogurte caseiro é uma escolha versátil que agrada a todos os paladares. Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Créditos: iSTock
Aprenda como fazer iogurte caseiro para o seu café da manhã
Receita iogurte caseiro
Ingredientes
- 1 litro de leite
- ½ xícara de iogurte natural (utilizado como fermento)
Modo de preparo
- Aqueça o leite até atingir a temperatura de 40ºC. Uma maneira rápida de aquecer é colocar o leite no micro-ondas, em potência alta, por cerca de 2 a 3 minutos. Certifique-se de que a temperatura está quente ao toque, mas levemente morna quando experimentada nos lábios.
- Misture o iogurte natural ao leite quente e coloque a mistura em um vidro limpo e bem tampado.
- Aqueça o forno a uma temperatura bem baixa, por aproximadamente 5 minutos, e então desligue-o.
- Coloque o vidro com a mistura de leite e iogurte dentro do forno desligado, deixando-o lá por aproximadamente 10 horas. Esse período permitirá a fermentação adequada do iogurte.
- Após as 10 horas, retire o vidro do forno e leve-o à geladeira para esfriar e firmar ainda mais.
- Agora é só saborear o seu iogurte caseiro, podendo ser consumido puro, com frutas, mel ou como base para outras receitas. Delicie-se com essa opção saudável e saborosa!
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