Biscoito de coco que derrete na boca pronto em 30 minutos

A receita rende em torno de 50 biscoitos

O seu fim de semana vai ficar mais gostoso com este biscoito de coco que derrete na boca e é muito simples de fazer. Além de coco, leva leite condensado e manteiga, ou seja, é garantia de sucesso! Em meia hora está pronto

A receita foi publicada no canal Receitas que amo. Confira o passo a passo no vídeo abaixo e inscreva-se no canal!

Biscoito de coco que derrete na boca

Rendimento: 50 biscoitos
Tempo de manuseio: 15 minutos
Tempo de descanso: cerca de 1 hora
Tempo de forno: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos

Ingredientes 
• 200g de leite condensado (1/2 lata)
• 80g de manteiga em temperatura ambiente (cerca de 7 colheres)
• 50g de coco seco ralado
• 300g de amido de milho/maisena (1 e 1/2 de xícara)

Assista o vídeo ou veja aqui o passo a passo.

Biscoito de coco que derrete na boca
Créditos: Receitas que amo
Biscoito de coco que derrete na boca

Modo de preparo

  1. Em um recipiente coloque o leite condensado e a manteiga e misture bem (neste momento o creme não ficará homogêneo, mas é importante misturar para deixar os pedaços da manteiga menores).
  2. Em seguida coloque o coco seco ralado e misture novamente.
  3. Por último e aos poucos, adicione o amido de milho e vá misturando até que a massa fique mais firme e solte das mãos.
  4. Cuidado para não exagerar na quantidade de amido para o seu biscoito não ficar duro e ressecado.
  5. Em seguida, Formate algumas bolinhas com as mãos (eu fiz 50 bolinhas com cerca de 15g cada).
  6. Transfira para uma forma (não precisa untar e nem deixar muito espaço entre cada biscoito, pois eles crescem bem pouco.)
  7. Agora leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca 15 minutos ou até que a parte de baixo fique dourada.
  8. Os biscoitos não devem dourar por cima, apenas secar.
  9. Assim que tirar do forno eles ainda podem parecer um pouco moles, por isso, deixe esfriar antes de desenformar e servir.

A receita é do canal do YouTube Receitas que amo. Clique aqui e se inscreva!
Acompanhe também pelo Facebook!

Biscoito de coco com doce de leite: receita pronta em meia hora
Créditos: Receitas que amo
Biscoito de coco com doce de leite: receita pronta em meia hora

Gostou? Veja outras receitas fáceis de biscoitos: