Bolinho de arroz sem farinha (vegano)

Alternativa prática, saudável e deliciosa para variar o preparo do arroz

Por: Blog Paveg | Comunicar erro

Esse bolinho de arroz sem farinha, além de super prático, é sempre garantia de sucesso!rs Ele dispensa a fritura (com seus dolorosos respingos) e os ingredientes de origem animal, sem comprometer em nada o sabor irresistível e a textura crocante.

Eu sou tão apaixonada por essa receita, que achei justo compartilhá-la logo nesse meu primeiro post na Catraca Livre. E como virão mais receitas pela frente, vou me apresentar (de forma rápida, juro!rs) para que a gente se conheça um pouco mais: me chamo Paloma Moreira, sou vegana, fascinada por gastronomia e idealizadora do Blog PavegInstagram:@_paveg) – (Não falei que seria rápido? rs).

Feitas as apresentações, bora aprender logo a fazer esse bolinho de arroz sem farinha! Para facilitar, vou deixar aqui um vídeo de só 1 minutinho que ensina o passo a passo:

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de arroz cozido (integral, vermelho ou branco – já temperado ou sem tempero)
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de linhaça dourada (opcional)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (café) de pimenta preta
  • a gosto – orégano

Modo de Preparo:

  1. Comece processando o arroz cozido e a cebola picada
  2. Adicione o azeite e processe um pouco mais
  3. Em seguida, faça o mesmo com a água
  4. Atenção: adicione a água aos poucos. Se sentir necessidade, adicione um pouco mais (a massa deve ficar consistente, modelável, assim como mostrado no vídeo)
  5. Acrescente a linhaça, o sal, a pimenta preta e processe mais
  6. Transfira a massa para um prato
  7. Polvilhe um pouco de orégano
  8. Com uma colher pegue pequenos pedaços de massa e, em seguida, modele-os em formato de bolinha
  9. Disponha os bolinhos de arroz em uma assadeira untada com azeite e pincele azeite sobre eles
  10. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 minutos

Simples demais, né? E você pode variar como preferir, adicionando ingredientes diferentes (como pedacinhos de espinafre) ou substituindo outros (a linhaça pela chia, por exemplo). De qualquer maneira, o que importa é que não sobrará mais um potinho de arroz fazendo aniversário na geladeira!rs

Detalhes importantes:

Caso prefira fazer no liquidificador, também dá certo, mas demanda um pouco mais de paciência. Vá ajudando com uma colher, e tente não adicionar mais água do que o indicado, caso contrário a massa ficará sem a consistência ideal para ser modelada.

Se você for do time da fritura, fique tranquilo, porque esse Bolinho de Arroz também fica uma delícia quando é feito frito.rs

Bolinho de Arroz Vegano
Crédito: Paloma Moreira/ Blog PavegBolinho de arroz sem farinha (vegano e assado)

Se fizer o Bolinho de Arroz, me envie uma foto pelo Instagram ou me marque em seu post (Blog Paveg)! :) Quero saber o que acharam!

Autor: Blog Paveg

Termos da rede:

Este conteúdo - assim como as respectivas imagens, vídeos e áudios - é de responsabilidade do usuário blogpaveg da Rede Catraca.

O Catraca Livre disponibiliza espaço no site para que qualquer interessado possa contribuir com cidades mais acolhedoras, educadas e criativas, sempre respeitando a diversidade de opiniões.

As informações acima são de responsabilidade do autor e estão sujeitas a alterações sem aviso prévio.

1 / 8
1
03:13
Kinoplex: o cinema sem defeitos em São Paulo!
Quem disse que cinema de shopping é tudo igual? São Paulo acaba de ganhar um espaço exclusivo, com seis salas …
2
02:28
Quais são os sintomas que são gerados pelo estresse?
Com a correria do dia-a-dia somos facilmente pegos pelo estresse. E o nosso corpo indica sinais de que estamos fisicamente …
3
03:52
Surge o BolsoLula: os mesmos vícios da velha política brasileira
No vídeo, o jornalista Gilberto Dimenstein explica o conceito da expressão 'BolsoLula' e analisa as consequências da interferência política exercida …
4
04:15
Como os Beatles mudaram minha vida: parte 1
Como seria o mundo sem a inovação e energia que a música ganhou pós-Beatles. Imaginou? E se as pessoas também …
5
03:02
Jair Bolsonaro é louco, ignorante ou irresponsável?
O presidente Jair Bolsonaro fez um pronunciamento nesta quarta-feira, 21, apontando que ONGs poderiam estar por trás das queimadas na …
6
04:12
Netflix: ‘The Family- Democracia Ameaçada’ revela grupo secreto
A minissérie "The Family: Democracia Ameaçada", que pode ser vista na Netflix, mostra questões que te farão pensar em uma …
7
02:29
Operação Lava Jato ignora repasse suspeito de Paulo Guedes
Uma reportagem publicada pelo jornal Folha de S. Paulo mostra que a Operação Lava Jato poupou o ministro da Economia, …
8
02:40
Partículas de queimadas são encontradas em água de chuva em SP
O fenômeno que atingiu São Paulo na última segunda-feira, 19, e transformou o dia em noite em diversas regiões do …