Bolo vegano de laranja sem glúten e sem fermento

Chegou a hora de compartilhar com vocês uma das receitas que mais me pedem: bolo vegano de laranja! Superprático, fica pronto rapidinho e o resultado é simplesmente delicioso.

Optei por fazê-lo sem fermento (outro pedido muito recebido), e mesmo sem ele o bolo fica fofinho, aerado e irresistível! Para facilitar, vou deixar aqui o vídeo do passo a passo que foi publicado no canal do Blog Paveg. Aproveito também para te convidar a conhecer o blog e minha página no Instagram.

Bolo vegano de laranja sem glúten e sem fermento

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras (chá) -*(225g)* de farinha de arroz
• 1/2 xícara (chá) -*(60g)* de farinha de amêndoas
• 3/4 xícara (chá) -*(140g)* de açúcar demerara
• 2 colheres (sopa) -*(20g)* de amido de milho
• 250 ml de suco de laranja
• 150 ml de água
• 1 colher (sopa) – *(15ml)* de suco de limão
• 2 colheres (sopa) – *(30ml)* de óleo de coco
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo:

1. Misture a farinha de arroz, a farinha de amêndoas, o açúcar e o amido de milho;
2. Acrescente o suco de laranja e a água;
3. Faça o mesmo com o suco e limão e o óleo de coco;
4. Por último, adicione o bicarbonato e misture bem;
5. Transfira a massa para uma forma de silicone ou outra untada com óleo de coco;
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.

Créditos: Paloma Moreira/Blog Paveg

Bolo vegano de laranja

Se fizer a receita, me envie uma foto pelo Instagram ou me marque no seu post (@_paveg). Quero saber o que vocês acharam!

https://www.instagram.com/p/B3DHfUkl8gg/

Texto escrito por Paloma Moreira, do Blog Paveg.