Brigadeiro de caipirinha: a mistura brasileira que virou sensação

Com toque cítrico de limão e textura cremosa, a receita combina a inspiração da tradicional caipirinha com um dos doces mais amados do Brasil

Por Silvia Melo

A combinação entre dois clássicos da culinária brasileira ganhou uma versão criativa e cheia de sabor. O brigadeiro de caipirinha une a cremosidade do doce mais popular do país ao toque cítrico e aromático do limão, ingrediente tradicional do famoso drinque nacional.

Fácil de preparar e perfeito para festas, encontros ou ocasiões especiais, a receita surpreende pelo equilíbrio entre o doce e a refrescância, conquistando quem busca uma sobremesa diferente e irresistível. Veja como fazer!

Aprenda a fazer brigadeiro de caipirinha, uma sobremesa criativa que une leite condensado, limão e muito sabor
Aprenda a fazer brigadeiro de caipirinha, uma sobremesa criativa que une leite condensado, limão e muito sabor - Imagem gerada por IA/Gemini

Brigadeiro de caipirinha

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 50g de chocolate branco picado
  • Raspas de 1 limão taiti
  • 2 colheres de sopa de cachaça de boa qualidade
  • Açúcar cristal para enrolar

Modo de preparo

  1. Em uma panela, junte o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco.
  2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até atingir o ponto de brigadeiro (quando a massa desgruda do fundo da panela).
  3. Desligue o fogo e adicione imediatamente a cachaça e as raspas de limão, misturando rápido para incorporar bem (o calor vai evaporar o álcool, deixando apenas o sabor).
  4. Transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
  5. Faça as bolinhas e passe no açúcar cristal. Você pode decorar cada um com um fiapo de raspa de limão por cima.