Brigadeiro vegano com leite condensado caseiro especial

Para muitos, adotar uma dieta vegetariana estrita ainda significa abandonar diversas receitas saborosas que até então eram feitas com ingredientes de origem animal. Porém estamos aqui para mostrar o contrário. É possível sim adotar uma dieta vegana e manter diversos sabores e texturas em nosso cardápio. E quem não ama brigadeiro? Hoje vamos te ensinar a fazer um brigadeiro vegano delicioso.

Essa receita é fácil, barata e rápida de fazer e, claro, e fica incrivelmente maravilhosa! E antes de você perguntar sobre o leite condensado, já adiantamos que você também vai aprender a fazer o seu próprio leite condensado caseiro muito fácil!

Brigadeiro vegano

Ingredientes:

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1 xícara de açúcar (pode utilizar o açúcar cristal, refinado ou demerara).

1/2 xícara de água fervente.

1 xícara rasa de aveia em flocos.

1/2 xícara de chocolate meio amargo que não contenha leite ou contenha apenas leite vegetal.

1 colher de chá de óleo vegetal ou óleo de coco.

 

Modo de preparo do leite condensado caseiro fácil:

Vamos começar preparando o nosso leite condensado caseiro de aveia:

1. Comece colocando no liquidificador o açúcar.

2. Em seguida, adicione a água fervente e bata tudo por 4 minutos (deixe o seu liquidificador com algum orifício para sair o vapor e não gerar pressão dentro do copo).

3. Adicione a aveia e bata por mais 5 minutos.

4. Deixe esfriar e aos poucos notará que o leite condensado ficará mais firme.

Modo de preparo do brigadeiro:

1. Após esfriar, coloque o leite condensado em uma panela.

2. Em seguida, adicione o chocolate e o óleo vegetal.

3. Misture tudo em fogo médio por alguns minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo.

4. Para o brigadeiro ficar no ponto de enrolar, você precisa mexer até a mistura desgrudar do fundo da panela quando você passa a colher no fundo.

5. Deixe esfriar totalmente, enrole e adicione o chocolate granulado para decorar.