Esse escondidinho de batata com cogumelos vai fazer você esquecer qualquer versão tradicional
Cremoso, intenso e cheio de sabor, perfeito para uma refeição reconfortante
O escondidinho ganha uma nova proposta ao trocar o recheio clássico por cogumelos bem temperados. O resultado é um prato rico em sabor, com textura envolvente e muito mais leve.
A combinação com o purê de batata cria camadas cremosas que tornam cada garfada especial. É uma opção perfeita para quem busca conforto e algo fora do comum.
Ingredientes
Purê:
- 3 batatas
- 1 colher de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal a gosto
Recheio:
- 1 xícara de cogumelos fatiados
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de azeite
- Sal, pimenta e ervas
Modo de preparo
- Cozinhe e amasse as batatas, misturando manteiga e leite
- Refogue a cebola e adicione os cogumelos
- Tempere e cozinhe até dourar
- Monte em um refratário com o recheio e cubra com purê
- Leve ao forno para dourar