Esse lanche de ‘atum’ vegano vai te fazer esquecer o original e virar o seu favorito

ode soar improvável à primeira vista, mas esse lanche prova como a cozinha vegetal evoluiu. O chamado “atum” feito com plantas entrega textura, sabor e versatilidade que lembram o tradicional, mas com uma proposta totalmente diferente. Usando o A Fazenda do Futuro, o resultado é um recheio cremoso, equilibrado e perfeito para o dia a dia. Ideal para quem busca reduzir o consumo de ingredientes de origem animal sem abrir mão de praticidade e prazer ao comer.

Lanche de ‘atum’ vegano

Ingredientes

• 1 embalagem de Atum do Futuro
• 2 colheres de sopa de maionese vegana
• 1/2 cenoura ralada fina
• 2 colheres de sopa de milho verde
• 1 colher de sopa de cebola roxa bem picada
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha ou cebolinha picada a gosto
• Fatias de pão de sua preferência

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o Atum do Futuro e solte bem a textura com um garfo, deixando-o mais desfiado.
2. Adicione a cenoura ralada, o milho, a cebola roxa e misture até distribuir bem os ingredientes.
3. Acrescente a maionese vegana e o suco de limão, mexendo até formar um creme uniforme e levemente úmido.
4. Tempere com sal, pimenta e finalize com salsinha ou cebolinha para trazer frescor.
5. Monte o lanche colocando o recheio entre fatias de pão. Se quiser elevar ainda mais, adicione folhas verdes ou rodelas de tomate.
6. Sirva na hora ou leve à geladeira por alguns minutos para ficar ainda mais saboroso e consistente.