Este incrível salmão grelhado ao molho de ervas vai te conquistar
Descubra como preparar essa receita de dar água na boca!
Que tal saborear um delicioso salmão grelhado ao molho de ervas? Essa receita é perfeita para os amantes de peixe e ervas frescas, trazendo um sabor irresistível para o prato.
O salmão é temperado com sal e pimenta, grelhado até ficar suculento, e depois é coberto com um molho cremoso de ervas frescas, que inclui salsinha, cebolinha, tomilho e manjericão. Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Créditos: iSTock
Este incrível salmão grelhado ao molho de ervas vai te conquistar
Receitas salmão grelhado ao molho de ervas
Ingredientes para o Salmão
- 2 filés de salmão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 e 1/2 colher de sopa de azeite
Ingredientes para o Molho de Ervas
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Raspas de limão a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- Tomilho picado a gosto
- Folhas de manjericão a gosto
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes e deixe-os à mão para facilitar o processo.
- Faça cerca de 3 a 4 cortes na pele do salmão, com aproximadamente 05 a 1 cm de profundidade.
- Tempere os filés de salmão com sal e pimenta, garantindo que ambos os lados estejam bem temperados.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e coloque os filés de salmão com a pele para baixo. Grelhe em fogo médio por cerca de 6 a 7 minutos, virando os filés para que grelhem uniformemente. Reserve-os.
- Em um recipiente, misture o creme de leite, o suco de limão, as raspas, o sal e a pimenta. Mexa bem até obter um molho homogêneo.
- Acrescente as ervas picadas (salsinha, cebolinha, tomilho e manjericão) ao molho e misture novamente para que fiquem bem incorporadas.
- Transfira os filés de salmão para um refratário e despeje o molho de ervas sobre eles.
- Agora é só servir e apreciar esse prato irresistível de salmão grelhado ao molho de ervas. Bom apetite!