Fricassê de frango fácil e irresistível para toda a família

O fricassê de frango é um prato clássico da culinária brasileira, conhecido por sua cremosidade e sabor reconfortante. Com ingredientes simples e uma preparação descomplicada, o fricassê de frango é uma opção perfeita para refeições em família ou para receber convidados.

Créditos: Istock/Otavio Pires

Fricassê de frango fácil e irresistível para toda a família

A combinação de frango macio, molho cremoso e uma crosta dourada torna essa receita uma verdadeira delícia. Se você está em busca de um prato reconfortante e saboroso, não deixe de experimentar essa receita de fricassê de frango.

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de caldo de frango
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Farinha de rosca para polvilhar
• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa bem para formar um roux.
3. Aos poucos, adicione o leite e o caldo de frango, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
4. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até o molho engrossar.
5. Acrescente o creme de leite e misture bem.
6. Adicione o frango desfiado ao molho, mexendo para incorporar todos os ingredientes.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Transfira a mistura de frango para um refratário untado.
9. Cubra o fricassé com queijo mussarela ralado e polvilhe a farinha de rosca por cima.
10. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
11. Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva quente acompanhado de arroz branco e salada verde.
12. Aproveite o sabor irresistível desse fricassé de frango caseiro e desfrute de uma refeição reconfortante.