Geleia de bacon com cebola: a combinação de sabor incomparável
Fica um molho incrível para acompanhar os mais diferentes preparos
Para finalizar o hambúrguer, rechear batatas ou levantar os sabores de risotos e omeletes, a geleia de cebola e bacon é uma ótima pedida. O segredo está na combinação do doce com o salgado e do vinagre balsâmico, que dá um toque muito especial.
Não se preocupe se você não conseguir consumir tudo no mesmo dia. Armazenada em um pote hermético, essa geleia dura 15 dias.
Curtiu a ideia? Então, dê uma olha no que você vai precisar:
Ingredientes
Bacon – 500 gramas
Cebola – 3 unidades
Vinagre balsâmico – 1/5 xícara (chá)
Vinagre balsâmico – 2 colheres (sopa)
Açúcar mascavo – 1/2 xícara (chá)
Sal – 2 colheres (chá)
Pimenta-do-Reino Preta – 1 colher (chá)
Modo de preparo
1. Em uma frigideira, frite os pedaços de bacon em cubinhos até ficarem dourados.
2. Depois de pronto, apague o fogo e espere esfriar um pouco – a gordura não pode endurecer.
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