Kibe com recheio de creme de espinafre saboroso para inovar no almoço

Créditos: Reprodução/Receitas que amo

Kibe com recheio de creme de espinafre

Hoje é dia de conhecer uma receita surpreendente para sair da rotina no almoço: kibe de forno recheado com creme de espinafre.

A combinação perfeita de texturas e sabores está prestes a te conquistar. Este prato não apenas é incrivelmente saboroso, mas também fácil de preparar.

A seguir, acompanhe o passo a passo para fazer este kibe de forno super especial.

Ingredientes do kibe com recheio de espinafre

Para o kibe:

• 1/2 xícara (250g) de trigo para kibe
• 2 xícaras (480ml) de água quente
• 500g de carne moída
• 1 unidade de cebola
• 4 dentes de alho
• Cebolinha a gosto
• Sal a gosto (aproximadamente 3 colheres de chá)
• Pimenta calabresa a gosto
• 1 pitada de canela em pó

Para o recheio:

• 2 dentes de alho
• 1 maço de espinafre
• 1 pote (200g) de requeijão
• 100g de presunto fatiado
• 100g de muçarela
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Preparo do recheio:

1. Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e refogue rapidamente o alho picado até dourar levemente.
2. Acrescente o espinafre e tempere com sal e pimenta do reino. Refogue até que o espinafre fique macio.
3. Adicione o requeijão e misture até obter uma consistência homogênea. Reserve.

Preparo do kibe:

1. Em um recipiente, misture a água quente com o trigo para kibe e deixe descansar por cerca de 20 minutos, até que o trigo absorva todo o líquido.
2. Escorra o excesso de água, apertando o trigo em uma peneira com uma colher.
3. Adicione a carne moída, a cebola, o alho, o sal, a pimenta calabresa e a canela ao trigo hidratado.
4. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Se preferir, utilize as mãos para uma mistura mais uniforme.

Montagem:

1. Em um refratário untado com óleo ou azeite, espalhe metade da mistura de kibe de forma uniforme.
2. Crie uma camada com o presunto, seguido do recheio de creme de espinafre e, por último, a muçarela.
3. Cubra com o restante da massa de kibe, fazendo alguns cortes diagonais para decorar.
4. Regue com um fio de azeite e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos, ou até que o kibe esteja dourado e cozido por completo.
5. Agora é só servir e se deliciar com essa explosão de sabores!

Abaixo, assista ao passo a passo do preparo do canal Receitas que amo.