Ovo de Páscoa que na verdade é um bombom GIGANTE de coco
Este ovo leva um delicioso recheio cremoso no ponto de colher!
Que tal um ovo de páscoa tipo um bombom de coco gigante? Este ovo leva um delicioso recheio cremoso no ponto de colher! Que tal fazer para dividir com a família em casa? Anote os ingredientes e veja o preparo no vídeo do Cozinha do Bom Gosto:
• Ingredientes:
PARA O RECHEIO
3 latas de leite condensado;
3 caixinhas de creme de leite;
200g de chocolate branco;
5 col (sopa) de coco ralado;
1 xíc (chá) de avelã, castanha-de-caju ou amendoim sem sal torrado;
1 col (sopa) de manteiga;
PARA A CASCA
1kg de chocolate branco derretido;
5 casquinhas de sorvete;
Coco ralado para decorar;
Material extra: forma de acetato para fazer bola de chocolate de 1kg.
• Modo de Preparo:
PARA O RECHEIO
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate, o coco e a manteiga.
Misture em fogo baixo até obter um brigadeiro de colher, levemente grosso.
Deixe esfriar.
PARA A CASCA
Derreta o chocolate em banho-maria ou mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas.
Faça a temperagem (chocolates do tipo fracionado ou cobertura dispensam a temperagem, é só derreter e usar).
Espalhe na forma para fazer bola de chocolate de 1kg.
Leve a geladeira por cerca de 20 minutos ou até firmar.
Desenforme.
Quebre as casquinhas de sorvete com as mãos, fazendo pequenos pedaços.
Pincele chocolate derretido no interior das metades e cole os pedaços de casquinhas.
Deixe secar.
Para das um melhor acabamento, pincele chocolate derretido na parte externa das cascas e salpique coco ralado.
Coloque o recheio no interior das metades.
Coloque as amêndoas no centro.
Passe mais chocolate branco derretido nas bordas das metade e cole uma na outra.
Ajeite tudo em uma grande forma de papel sulfite e decore com uma fita vermelha.
Bom apetite!
Em parceria com Gabriela Rossi - Cozinha do Bom Gosto
Autora do Youtube 'Gabriela Rossi', um dos maiores canais de culinária no Brasil e criadora do site Blog do Bom Gosto, referência em receitas criativas!