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Gastronomia

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Couve-flor empanada: crocante por fora, macia por dentro
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Abobrinha empanada: crocante por fora, macia por dentro
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O que fazer para amolecer o grão-de-bico e deixá-lo macio e soltinho durante o cozimento?
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Brigadeiro de paçoca: o doce que une duas paixões brasileiras em uma só receita
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Torta gelada de café que surpreende pelo sabor e cremosidade
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Não é só doce, também tem um toque picante e azedinho! Se tiver um punhado de rambutã em casa, prepare assim e guarde para depois
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O que fazer para amolecer o feijão e deixá-lo macio e cremoso durante o cozimento?
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Os portugueses concordam: para deixar o bacalhau mais macio, o segredo é dessalgar na geladeira por 24 horas trocando a água
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Por que se deve adicionar vinagre à panela ao cozinhar feijão preto e qual a sua função
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Por que se deve adicionar suco de limão à panela ao cozinhar repolho e qual a sua função
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Por que uma colher de vinagre na água do cozimento da linguiça impede que elas estourem
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O que fazer para o feijão cozinhar bem mais rápido e ficar mais macio sem precisar de panela de pressão?
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