Os chefs tailandeses concordam: “O curry não melhora com mais pimenta, mas, sim, com leite de coco de boa qualidade e folhas de limão-kaffir”
Nutricionistas concordam: “O nhoque mais leve não leva batata, mas é feito com 300 g de couve-flor e ricota”
Nutricionistas concordam: “A lasanha mais leve não leva massa, mas é feita com 2 berinjelas fatiadas e 150 g de carne moída”
Segundo os chefs, para dar mais sabor à carne moída, basta adicionar uma mistura de 2 especiarias: páprica defumada e cominho