Palmito marinado: receita fácil e aromática para servir como entrada ou acompanhamento
Com pimentão assado, alho, pimenta dedo-de-moça e manjericão, o palmito ganha mais aroma e sabor depois de algumas horas na geladeira
O palmito marinado é uma opção prática para quem quer preparar uma entrada diferente sem complicação. Nesta receita, o palmito descansa em uma mistura de pimentão assado, alho, pimenta dedo-de-moça, manjericão e azeite, que ajuda a incorporar os aromas e sabores ao longo das horas. O ideal é deixar a preparação na geladeira de um dia para o outro, garantindo um resultado mais saboroso e aromático.
Veja como fazer no vídeo do canal Receitas que Amo:
Ingredientes
- 1 pote de palmito
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 1 dente de alho
- 1/2 maço de manjericão
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma forma ou refratário, coloque o pimentão cortado ao meio, a pimenta dedo-de-moça sem sementes e o alho com casca.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino e regue com um fio generoso de azeite.
- Leve ao forno ou à air fryer por cerca de 15 minutos, ou até o pimentão ficar macio.
- Deixe esfriar por aproximadamente 15 minutos.
- Bata os ingredientes assados no processador ou, se preferir, pique tudo muito bem com uma faca.
- Misture o preparo ao palmito e ao manjericão em um recipiente.
- Cubra e deixe descansar na geladeira de um dia para o outro antes de servir.