Salada de cebola de churrascaria: o acompanhamento fácil que combina com tudo
Com poucos ingredientes, essa salada é perfeita para acompanhar churrasco, carnes e até o tradicional arroz com feijão
A salada de cebola é um daqueles acompanhamentos simples que fazem sucesso na mesa do churrasco. O segredo está em deixar as rodelas de molho em água gelada antes de temperar, reduzindo a acidez e ajudando a preservar a crocância. Depois, basta combinar com limão, azeite e temperos para ter uma salada refrescante e fácil de preparar.
Veja como fazer no vídeo do canal Receitas que Amo:
Salada de cebola de churrascaria
Ingredientes
- 2 cebolas médias
- 1 colher (chá) de açúcar
- Azeite a gosto
- Suco de 1/2 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
Modo de preparo
- Fatie as cebolas em rodelas finas e coloque-as em um recipiente. Polvilhe o açúcar por cima e cubra com água gelada.
- Deixe descansar por 30 minutos. Esse processo ajuda a reduzir a acidez da cebola e a mantê-la crocante por mais tempo.
- Em seguida, escorra bem a água e tempere as cebolas com azeite, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
- A salada já pode ser servida, mas, para deixar o sabor mais apurado, deixe descansar por mais 30 minutos depois de temperada.