Segunda sem carne: prepare purê de mandioquinha com cogumelos

Para agradar os vegetarianos (ou ovo-lacto vegetarianos), temos uma receita SENSACIONAL! Um purê de mandioquinha com cogumelos capaz de abrir o apetite de qualquer carnívoro.

A receita embora não leve carne é um prato completo e muito nutritivo. A dica é do Wesley do canal Receitas que amo.

Ficou com água na boca? Então, dá o play no vídeo abaixo e corre para cozinha que o rango de hoje está garantido!

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Purê de mandioquinha com cogumelos

INGREDIENTES

Purê
• 300g de mandioquinha (cerca de 4 mandioquinhas)
• 1 dente de alho grande
• 100g de creme de leite
• Azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto

Cogumelos
• 200g de cogumelos (qualquer tipo, eu usei shimeji branco)
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• Cebolinha a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Assista o vídeo ou veja aqui o passo a passo em texto.

A receita é do canal do YouTube Receitas que amo. Clique aqui e se inscreva!